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チアシードって知ってます?

2015年05月18日

以前、2015年1月27日の記事、【スーパーフード「モリンガ」】において、スーパーフードとモリンガの関係性およびご紹介をさせて頂きましたよね?見てない方はぜひぜひご覧ください♪

さて、先日何気なく朝のワイドショーなるものを見ていますと、スーパーフードというテロップが出ておりましたので、興味をひかれて見入ってしまいました。
そこで出ておりましたのが、「チアシード」というちょっと興味深いものだったのでご紹介します。

名前から類推される通り、シソ科サルビア属ミントの一種の果実の種だそうでして、面白いことに、ゴマのような小さな黒い種なのですが、水に入れると種の周りがゼリー状になり膨らむそうです。見た目はちょっとしたタピオカのような感じです。

TVで出ていた東京のとある喫茶店では、さっそくデザートやドリンクに取り入れているそうで、無味でぷるぷるプチプチした触感が楽しめるそうなので、ほんとうにタピオカのように、ドリンク系デザートといったような使い方で提供されていました。美味しそうでしたよ〜。

またモリンガファンのみなさまも興味をお持ちになるであろう、栄養成分におきましては、モリンガと同じく、グルタミン酸やアスパラギン酸など18種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれているそうで、しかも膨れる種のお蔭でダイエットにも良いと、女性からのお声もあるそうですよ♪

モリンガはなかなかデザートの素材として提供するには難しいところはあるので、基本はモリンガ、デザートにはマキベリーやチアシードなどとすみ分けて召し上がって頂ければ、私たちも幸せかな(笑)なんて思っております。

チアシードを紹介している記事をご紹介しておきますので、ご興味のある方は是非のぞいてみてくださいね。

▼ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/10104328/

▼SANCHANの日々精進☆☆ ←チアシードを出しているカフェを紹介しています。
http://sanchan0421.xsrv.jp/?p=851

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